主料 | ||
肥瘦猪肉500克 | 面粉500克 | 小葱依个人喜好 |
麻油适量 | 生抽适量 | 酵母3克 |
温水自己看着办 |
1/5. 酵母放入温水中化开,倒入面粉中和匀至光滑不粘手。
2/5. 醒发面团至其膨胀为原来的两倍。【我这里温度较低,所以醒发的时间较长,可以在面盆下放一碗热水以缩短时间】
3/5. 在醒面的同时可以和肉馅。
将生抽、麻油、小葱、猪肉混合在一起,搅拌均匀。
4/5. 面团醒好后开始包。然后上锅蒸大约十分钟。
5/5. 成品示意图!
tips: 和面必须温水and擀面皮时要中间厚边缘薄and相信自己的感觉就可以做好