主料 | ||
全麦面包粉300克 | 鸡蛋40克 | 细砂糖30克 |
水150克 | 奶粉20克 | 酵母5克 |
黄油10克 |
1/11. 除黄油外所有食材放入面包机,启动和面程序20分钟
2/11. 放入黄油继续和面20分钟,
3/11. 和好的面团进行发酵至两倍大
4/11. 排气后,分成两份,揉圆松弛10分钟
5/11. 面团擀成椭圆形
6/11. 卷起来
7/11. 都卷好后,放入烤盘进行第二次发酵
8/11. 刷蛋液
9/11. 洒全麦面包粉
10/11. 用刀在表面划上几刀,烤箱预热180度烘烤20~25分钟
11/11. 健康美味的面包烤好了