主料 | ||
西红柿2个 | 鸡蛋3个 | |
辅料 | ||
葱适量 | 鲜酱油适量 | 盐适量 |
白糖适量 | 姜适量 |
1/6. 材料
2/6. 西红柿切成适当大小的块
3/6. 起锅,锅热后放入色拉油。油热后放少许葱花爆香
4/6. 将打散的鸡蛋放入锅中,炒熟。(个人认为放入少许葱花爆香后在放入鸡蛋,炒出来的鸡蛋比较好吃)
5/6. 重新在锅中放入适量的油,放入葱姜爆香,然后放入西红柿煸炒。然后放入盐、白糖、鲜酱油调味调色,继续煸炒。(根据个人喜好调整煸炒的时间长短。我个人不太喜欢吃太大的西红柿块,所以会煸炒的时间较长。)
6/6. 放入炒好的鸡蛋,拌匀即可出锅。