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烤箱烤鱼

烤箱烤鱼

二刀古月

二刀古月

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主料
鳊鱼1条葱(腌制)1把3片
料酒少量生抽少量少量
八角(炒制)2个花椒少量干辣椒3个
香叶1片油(刷油,炒制)少量各类蔬菜500克

烤箱烤鱼的做法,共3个步骤

烤箱烤鱼的做法图解1

1/3. 处理鱼:把鱼洗干净,用盐,生抽,料酒,葱,姜,腌制,用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30-40分钟!

烤箱烤鱼的做法图解2

2/3. 制作蔬菜:根据个人口味把各种蔬菜喜好切好,我选的有茭白片,藕片,土豆片,毛豆米,木耳,黄瓜条,胡萝卜片,香干(还可以用西芹,白干丝,腐竹等,个人口味随意搭配)!把油锅烧热放花椒八角香叶干辣椒煸香,再放置蔬菜下锅煸炒,放盐鸡精调味(也可以加老干妈辣酱),放水烧3-5分钟!

烤箱烤鱼的做法图解3

3/3. 再次烤制:第一次烤好的鱼拿出来,把烧好的蔬菜全部倒入烤盘中,把鱼漫过,烤箱150度,烤制8分钟,出烤箱,撒上葱花,上桌!

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营养信息

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  • 烤箱烤鱼热量1094 千卡
  • 脂肪33.4 克
  • 蛋白质84 克
  • 碳水化合物162.7 克
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