| 主料 | ||
| 排骨适量 | 姜适量 | 干辣椒适量 |
| 八角适量 | 桂皮适量 | 香叶适量 |
| 小葱适量 | 冰糖适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | ||
红烧排骨的做法，共5个步骤
1/5. 准备好材料，干辣椒掰开，小葱切花
2/5. 排骨冷水下锅去血水，放入生姜一起，我没生姜了用大蒜代替…
3/5. 另起一锅热油，5成放入冰糖，中小火炒出糖色，倒入沥干水的排骨翻炒上色
4/5. 上色差不多就倒水煮（我用的冷水，没用高压锅），同时放下香料，生抽，老抽
5/5. 大概20分钟开盖，淡了就再加盐，因为之前加了生抽，大火收汁加入葱花，关火翻炒，出锅
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营养信息
详细信息>>- 红烧排骨热量2038 千卡
- 脂肪47.6 克
- 蛋白质100 克
- 碳水化合物342.8 克
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