| 主料 | ||
| 鲜鱿鱼（中等大小）4个 | 葱，蒜，姜适量 | 青椒（不辣的或辣的也可以）半个 |
| 辅料 | ||
| 味事达酱香鲜酱油3勺 | 盐半勺 | 生粉半勺 |
| 清水3勺 | 食用油适量 | |
酱香鲜鱿的做法，共23个步骤
1/23. 买回来的鱿鱼先洗干净
2/23. 用手抛去外皮
3/23. 用剪刀鱿鱼背部中间剪开，没有剪刀可以用菜刀操作。
4/23. 剪开后平铺在砧板上
5/23. 用刀开始斜切，注意不要切到底！注意，一定要在鱿鱼内部切花，不然的话煮熟后也不会卷起好看的花纹。
6/23. 换一个方向继续斜切，注意不要切到底！
7/23. 切好花的鱿鱼切成4片。
8/23. 切好的鱿鱼备用。
9/23. 切姜丝，葱丝，蒜末。
10/23. 青椒也切丝，因为需要快炒，所以最好切细一点。
11/23. 切好的青椒稍微用热水煮到7成熟。
12/23. 煮青椒的时候可以开始调汁，也就是这道菜的灵魂。
需要用味事达酱香鲜酱油3勺。
13/23. 清水三勺
14/23. 盐半勺（因为用的是淡口一点的酱油所以需要放点盐）
15/23. 生粉半勺
16/23. 调好的酱汁备用
17/23. 鱿鱼用热水煮一下，基本上一下锅就熟了一大半，所以一看到鱿鱼卷起来就可以捞起。
18/23. 捞起的鱿鱼备用
19/23. 重新起一个锅，热锅后倒油，放入姜蒜，放入之前的鱿鱼快速翻炒几下。
20/23. 放入青椒丝，翻炒。
21/23. 最后倒入之前调好的酱汁，翻炒几下放入葱丝，即可出锅。
22/23. 大功告成
23/23. 最后晒一下试用奖品，非常感谢味事达提供这么好的酱油，让菜鸟都可以煮出快手美味的菜肴。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21 步骤 22 步骤 23
小窍门
这道菜最难的是切鱿鱼，注意，一定要在鱿鱼内部切花，不然的话煮熟后也不会卷起好看的花纹。
还有就是火候的掌握，一定要快炒，不能炒太久，下配料也要快，不然鱿鱼很快老了。
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