蒜蓉生蚝-烤箱版

1/8. 1- 生蚝壳上有许多脏物和一些小小的海生物，所以借用剪刀和刷锅用的铁砂球刷洗干净。
2- 洗干净的生蚝
3- 洗好的生蚝用剪刀延着边边上插进去把壳壁上的肉剪下来，壳就打开了（自己撬的不会有残壳在肉里）如果肉里发现存有脏东西可以用水冲洗一下，，一般是不用冲洗的能保留原汁
4- 撬好的生蚝

2/8. 准备好配料

3/8. 在清理好的生蚝上挤几点柠檬汁和几滴料酒，起到提鲜和去除腥的作用，腌制一下下

4/8. 锅里下点油把蒜蓉放入炒香关火加入耗油拌匀

5/8. 做好的蒜蓉酱

6/8. 烤箱预热190度，把做好的蒜蓉酱码到生蚝上，送去烤箱190度10到15分钟就够了，太久会把生蚝肉汁烤干的，再说生蚝肉本来就能生吃的

7/8. 闻到香味我就关火了，放上点葱花装饰