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1/5. 砂锅加水,水开后放入大米,可以适量滴几滴香油,一来可以防止溢锅,二来口感不错。
2/5. 瘦肉切丝,放姜丝,盐,少许料酒,少量淀粉,腌制备用
3/5. 皮蛋切小块
4/5. 葱花备用
5/5. 粥快煮好的时候放入腌制好的瘦肉、皮蛋。最后放入葱花,盐。可以起锅了
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