土豆烧茄子

1/7. 第一步，把茄子洗净切条状。

2/7. 第二步将土豆切块，

3/7. 葱蒜茉切好备用

4/7. 热锅放油先把茄子放锅炸软然后出锅

5/7. 再放土豆炸软出锅。

6/7. 把锅里多余的油倒出碗里，然后在锅里放入少量的油，放入葱蒜茉爆香，倒入茄子和土豆翻炒，加入辣椒酱，少许淀粉，生抽，盐，调料可以根据自己喜爱的口味添加。