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酸奶菊花慕斯蛋糕

酸奶菊花慕斯蛋糕

弱智9

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主料
吉利丁片3片酸奶300克淡奶油110克
牛奶60克温水60克白糖40克
泡好的菊花6朵海绵蛋糕(做底)1块

酸奶菊花慕斯蛋糕的做法,共3个步骤

酸奶菊花慕斯蛋糕的做法图解1

1/3. 吉利丁片用冷水泡好,牛奶放小火加热,倒入白糖搅至融化后加入2片吉利丁片搅至完全融化,倒入酸奶中搅至细滑。

酸奶菊花慕斯蛋糕的做法图解2

2/3. 淡奶油打至有纹路且能流动状,倒入酸奶中搅至完全融合至细滑。倒入6寸蛋糕模具中,放冰箱冷冻室3-4小时(成型为止)

酸奶菊花慕斯蛋糕的做法图解3

3/3. 菊花摆在慕斯蛋糕上,温水中加入剩下的1片吉利丁片搅至融化(可适当加点糖),倒在模具中,放冷冻室2-3小时,就做成了镜面。完全成型后即可脱模。

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营养信息

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  • 酸奶菊花慕斯蛋糕热量1454 千卡
  • 脂肪102.9 克
  • 蛋白质10.11 克
  • 碳水化合物123.9 克
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