主料 | ||
干银耳25克 | 莲子20颗 | 薏米一小把 |
冰糖适量 | 干红枣7个 |
1/5. 将银耳,莲子放入清水泡发一小时左右
2/5. 银耳泡发后拆成比大拇指稍微大点的小块!莲子掰开剃除莲心!各洗净
3/5. 倒入电饭煲中(我们家的电饭煲不大够5,6个人吃的!一般比银耳多四五倍的水,煮开后锅盖留点缝免得溢出来)!清水倒满!放入薏米!调成煮粥键!熬三个小时以上就煮出胶质了!(也可以用不锈钢锅,锑锅!煮开后调小火熬!我不建议用压力锅煮出来不香)
4/5. 煮出胶质后放入大枣(我们家买的大枣都很大颗我就把它用手撕成四、五瓣去核)!冰糖(我放得少!太甜了喝多了会腻)煮十分钟!
5/5. 当当!可以吃了!这么热的天!放冰箱冷藏后喝着那才叫一个爽啊!