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糖醋排骨

糖醋排骨

0532kexin

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提前将一勺料酒,两勺醋,三勺糖,四勺酱油,五勺水调成料汁备用。
主料
猪肋排500克
辅料
料酒一勺香醋两勺白糖三勺
酱油四勺五勺

糖醋排骨的做法,共4个步骤

糖醋排骨的做法图解1

1/4. 将排骨入水焯一下。

糖醋排骨的做法图解2

2/4. 干锅入油烧开,将排骨放入煎炒一下,煎至表面金黄。

糖醋排骨的做法图解3

3/4. 倒入事先调好的汁,放入八角,口味较重的,可以适当放盐。

糖醋排骨的做法图解4

4/4. 约半个小时,汤汁熬干后,即可出锅。

小窍门

1、这道菜制作非常简单,1.2.3.4.5,而且没有放盐,因为酱油的量足以让排骨入味,口味重的朋友可以适量加一点盐。(嘿,我就稍微放了一点点)
2、喜欢吃辣的朋友,可以在油热后,先放入干辣椒,出香味后,再放排骨。
3、为了让排骨炖的烂一些,可以适当加一些水,这样炖的时间更长,排骨更容易咬烂。
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