主料 | ||
高筋面粉150克 | 细砂糖2小匙 | 牛奶80毫升 |
酵母1/2小匙 | 盐1/4小匙 | 黄油15克 |
马苏里拉150克 | ||
辅料 | ||
番茄酱适量 | 玉米粒青豆粒适量 | 罗勒叶适量 |
披萨草适量 |
1/16. 将主料中除黄油以外,其它全部加入到面包机内桶里
2/16. 启动面包机开始和面
3/16. 2准备黄油,面和好后把黄油放入面团里,揉成较光滑的面团,面发至原面团的二倍大
4/16. 5准备王家五腊肉
5/16. 王家五腊肉切成片备用
6/16. 把青豆粒,玉米粒放在锅里煮熟,控干水份
7/16. 发好的面团擀成大小合适的面饼
8/16. 八寸烤盘刷上油,把面饼铺在烤盘里
9/16. 用叉子在饼皮上刺出排气孔,面饼进行二次发酵
10/16. 在饼皮上抹上番茄酱
11/16. 铺上马苏里拉的2/3
12/16. 13撒一些罗勒叶,披萨草
13/16. 摆上切好的王家五腊肉,散上煮熟地玉米粒和青豆粒
边缘刷一些蛋液
14/16. 200度预热,烤15分钟
15/16. 撒上剩余的芝士,在入烤箱烤5分钟
16/16. 成品
1.青豆粒和玉米粒要煮熟,并控干水份
2.腊肉本身很盐,加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放,避免烤的时间长,会硬