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烤鱼家庭简易版

烤鱼家庭简易版

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主料
草鱼1条(2斤左右)木耳10朵杏鲍菇80克
冬菇3朵火腿肠1根椰菜80克
青瓜半个西红柿1个胡萝卜3分1
土豆1个紫苏10克大葱10克
葱花15克15克大蒜15
花椒粒8个八角2个剁椒12克
甜面酱12克老干妈5克青椒2个
蚝油10克8克啤酒1瓶

烤鱼家庭简易版的做法,共13个步骤

烤鱼家庭简易版的做法图解1

1/13. 鱼洗净控水,中间片开,鱼皮打花,均匀涂抹料酒,盐,放入冰箱或者阴凉地方接着控水待用

烤鱼家庭简易版的做法图解2

2/13. 蚝油,甜面酱,剁椒混合均匀备用

烤鱼家庭简易版的做法图解3

3/13. 火腿杏鲍菇冬菇切片备用

烤鱼家庭简易版的做法图解4

4/13. 葱姜蒜紫苏备用

烤鱼家庭简易版的做法图解5

5/13. 番茄切片备用

烤鱼家庭简易版的做法图解6

6/13. 土豆胡萝卜切条泡水备用

烤鱼家庭简易版的做法图解7

7/13. 鱼有两种做法,第一种如果没有烤箱可以用锅把鱼两面煎到金黄,一定要锅热再放油,否则会粘锅,中火煎,烤箱220对烤网30分钟(预热5分钟),也要根据个人口味我喜欢吃火大点的!

烤鱼家庭简易版的做法图解8

8/13. 锅里加油爆炒葱姜蒜

烤鱼家庭简易版的做法图解9

9/13. 加入番茄,杏鲍菇冬菇等全部配菜翻炒

烤鱼家庭简易版的做法图解10

10/13. 加入酱料翻炒,大约1分钟,倒入啤酒,开锅后炖大约6分钟

烤鱼家庭简易版的做法图解11

11/13. 加入椰菜青瓜翻炒40秒

烤鱼家庭简易版的做法图解12

12/13. 关火加入预留的葱香菜

烤鱼家庭简易版的做法图解13

13/13. 然后把菜垫底,鱼放上面,把酱汁均匀淋到鱼身,摆上香菜葱!!

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营养信息

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  • 烤鱼家庭简易版热量2002 千卡
  • 脂肪105.08 克
  • 蛋白质98.41 克
  • 碳水化合物406.32 克
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