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美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕

美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕

丰盛的餐桌14

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这是一道原创甜品,它的出现是之前毛豆椰汁的一款衍生甜品。由于毛豆椰汁味道很棒,所以这道甜品除了保留了毛豆,还添加了美颜圣品银耳,用椰浆增添了更为浓郁的椰香,更用炼乳增加香甜,冰冻之后,这款甜品入口浓香顺滑,让人停不了口,一起来享受这款养颜排毒夏日甜品吧!
主料
银耳干品3~5克毛豆250克椰汁50克
炼乳25克吉利丁粉10克清水50克

美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕的做法,共9个步骤

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解1

1/9. 将银耳泡发。冲洗干净撕成小朵。

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解2

2/9. 毛豆剥去壳,放入清水中,大活煮滚后转小活,半小时后煮至熟透。

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解3

3/9. 银耳放入碗中加水刚好将其浸住,放入高压锅内,隔水蒸,大活煮沸后,转小火焖煮半小时,至熟透。取出放凉备用。

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解4

4/9. 搅拌机里加如放凉的银耳和毛豆。

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解5

5/9. 加入椰浆和炼乳

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解6

6/9. 搅打成浓稠的糊。

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解7

7/9. 将吉利丁粉加水放入碗中,入锅中隔水加热至吉利丁粉全部溶解,放凉后加入搅打好的毛豆泥中。

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解8

8/9. 将所有材料搅匀后放入模具,在放入冰箱至少冷藏两小时以上。

美颜排毒   椰汁银耳毛豆糕的做法图解9

9/9. 脱模摆盘

小窍门

搅拌机搅打毛豆越细腻口越好,冷冻时模具最好选用不锈钢模具较好脱模!

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营养信息

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  • 美颜排毒 椰汁银耳毛豆糕热量612 千卡
  • 脂肪15.9 克
  • 蛋白质35.4 克
  • 碳水化合物141.2 克
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