黄豆苦瓜排骨汤

1/1. 苦瓜切根后，先入锅炒下，炒时要放盐跟鸡精。翻炒1-2分钟即可。黄豆跟排骨放煮汤锅里煮。再将炒过的苦瓜放入，煮至沸腾，沸腾有5-10分钟就可。
有些人会奇怪苦瓜为什么要先炒下？炒了之后的苦瓜不会太苦，吃起来会比直接放进去煮的香，且入口。
在这里我用的是肉，忘记买排骨啦，用肉也可代替。