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减肥甜品—紫薯土豆泥

减肥甜品—紫薯土豆泥

金陵玫子

金陵玫子

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。而土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。营养价值这么高的两样东西组合在一起,绝对是好吃不肉的美食了!
主料
土豆180克紫薯180克牛奶20克
奶粉10克2克糯米粉20克
辅料
糖桂花1小勺淀粉适量适量

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法,共7个步骤

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解1

1/7. 土豆蒸熟后压成泥,加适量牛奶、盐、糯米粉搅拌均匀。

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解2

2/7. 紫薯蒸熟后压成泥,加适量牛奶、奶粉、糯米粉搅拌均匀。

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解3

3/7. 把双色泥放入锅内蒸5分钟。

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解4

4/7. 模具周边抹少许油,先放一层土豆泥压平。

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解5

5/7. 再放入紫薯泥抹平,取下模具。如此重复直至全部做完,我这个量做了5个。

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解6

6/7. 锅内加适量水,糖桂花烧开后,加水淀粉勾芡。

减肥甜品—紫薯土豆泥的做法图解7

7/7. 将芡汁均匀淋在双泥上,即可食用。

小窍门

1、这道菜非常适合老人、孩子食用,所以味道不建议太浓郁;
2、紫薯泥内可根据个人口味适量加糖。

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营养信息

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  • 减肥甜品—紫薯土豆泥热量399 千卡
  • 脂肪27.1 克
  • 蛋白质41.15 克
  • 碳水化合物180.6 克
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