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1/4. 鸡中翅两面用刀划三刀,放入老抽、料酒、几滴鲜柠檬汁、葱段、姜片腌制20分钟。
2/4. 锅里放油爆香姜片和葱段,再放鸡翅炒至金黄色。
3/4. 倒入可乐(据说百事可乐味道更好)盖过鸡翅为宜,再放一勺老抽一小勺醋和一勺白糖,待水翻滚后关小火煮15分钟(注意翻炒以免粘锅),最后开大火翻炒收汁装盘。
4/4. 完美摆盘,超级成功,简单又美味。
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