主料 | ||
冰箱适量 | 芒果10个 | 芝士250克 |
淡奶油100毫升 |
1/12. 芒果肉 搅拌机打碎成泥
2/12. 细腻无颗粒
3/12. 加吉士丁粉熬煮至黏稠 成果酱状
4/12. 挤入做好的戚风蛋糕底中(戚风蛋糕参考君之的配方)
5/12. 倒入做好的芝士糊
6/12. 重复上一步 再铺一层蛋糕底
7/12. 放入冰箱,冷藏5小时左右,利用冰箱低温冷藏功能,加速内陷凝结成型。
8/12. 脱模后,准备淋芒果淋面
9/12. 淋面
10/12. 再次放入冰箱,冷藏,帮助表面成型。
11/12. 取出冰箱 切块
12/12. 完成