主料 | ||
糯米300克 | ||
辅料 | ||
红辣椒1个 | 蛋皮适量 | 葱末少许 |
腌豆角适量 | 精盐适量 | 老抽适量 |
味精适量 | 食用油适量 | 调味鲜适量 |
生抽适量 |
1/15. 糯米淘冼干净,加入适量的清水。
2/15. 放时电压力锅里煮熟后端出,调入生抽,
3/15. 调入耗油,调味鲜拌匀。
4/15. 准备好蛋皮,辣椒,腌豆角,
5/15. 将腌豆角和辣椒,蛋皮切丁,葱切末。
6/15. 先把辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香,
7/15. 再倒进蛋丁,
8/15. 翻炒均匀,
9/15. 再调入生抽,味精,
10/15. 装入碗中待用,
11/15. 把拌好的糯米搓成圆压扁,如图。
12/15. 放一勺炒好的蛋皮馅,
13/15. 再搓成圆,如图。
14/15. 做好的糯米饭团。
15/15. 做好的糯米饭团。