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煎韭菜鸡蛋饼

煎韭菜鸡蛋饼

蓝色南半球19

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想到做这个韭菜煎饼是因为朋友送了一大捆自家种的韭菜给我,嘻,这韭菜看起来有点营养不良的样子,为什么这么说呢?这韭菜也太细了,有些细得还不如我家院子里长的草壮呢,哈哈,幸好我朋友没听到我这么说,不然的话她会感觉伤心也说不定。不过,她送我韭菜的时候好像也提过,现在这个季节韭菜长得不大好。
这种煎饼或许对许多人来说都非常容易、简单,可是对于不怎么会做面食的我来说却还是一次考验!感觉比较难于掌握面粉与鸡蛋的分量,虽然最后煎出来的饼香喷喷的,却依然觉得不如别人做得好。或许是放鸡蛋太多的缘故?
主料
韭菜400克鸡蛋5个
辅料
面粉适量橄榄油适量十三香适量
适量

煎韭菜鸡蛋饼的做法,共12个步骤

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解1

1/12. 首先将韭菜切碎备用。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解2

2/12. 在一大器皿里倒入适量面粉。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解3

3/12. 调入适量清水调成面糊。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解4

4/12. 加入5个鸡蛋。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解5

5/12. 与面糊一起搅拌均匀。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解6

6/12. 放入适量盐与十三香。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解7

7/12. 继续搅拌均匀。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解8

8/12. 然后倒入切碎的韭菜。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解9

9/12. 将韭菜与面粉搅拌均匀。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解10

10/12. 烧热平底锅倒入适量橄榄油。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解11

11/12. 倒入适量面糊。

煎韭菜鸡蛋饼的做法图解12

12/12. 煎好一面反转再煎一面至熟即可。

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营养信息

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  • 煎韭菜鸡蛋饼热量199 千卡
  • 脂肪10.32 克
  • 蛋白质14.649999 克
  • 碳水化合物4.27 克
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