主料 | ||
精肉能吃多少放多少 | 皮蛋2个 | 姜2片 |
盐适量 | 拌肉料1克 |
1/10. 当然是泡米啦,把米洗净后加入少许油,盐10分
2/10. 把肉用盐和拌肉料淹一会,也可以用13香。淹好之后凉水下锅煮开,撇出上面飘的沫子。
3/10. 接着把米到入电饭锅里,还有刚才煮肉的水,开火
4/10. 这个时候把皮蛋切好
5/10. 切好皮蛋后肉也凉了,把肉撕成条,个人觉得撕的比切的好吃
6/10. 在把米煮熟以后把火改成煮粥的档
7/10. 到入一半的皮蛋,至于为什么到一半我也不知道,我想应该没错,反正挺好吃的,
8/10. 到入皮蛋后再把电饭煲的档改成煮饭,如果电饭煲没有档位的话小火的时候就把锅盖打开,要是用家里的锅就更好控制了,直接改大小火就行
9/10. 最后再把剩下的皮蛋和肉倒进锅里,在放一点盐,如果你刚才淹肉放多了就不要放了,千万别做太咸,熬到自己喜欢的酬度就可以了。
10/10. 我做好的皮蛋瘦肉粥是这样的,哈哈
我觉得很好吃,适合初学者哦