主料 | ||
土豆1个 | 鸡蛋(煮熟待用)2个 | 有盐黄油10克 |
黑胡椒碎少许 |
1/5. 鸡蛋煮熟,去壳待用
2/5. 土豆洗净切块,放碗里,碗里放点水,上锅蒸熟,我用的是蒸蛋器,方便实用
3/5. 鸡蛋切成小块,和蛋黄一起放到碗里备用,撒上适量黑胡椒和一勺盐(据个人口味放)10克左右黄油
4/5. 这是我用来压土豆的工具,很好用,原本榨果汁的,我觉得更适合土豆泥,推荐给大家。把蒸好的土豆放去压成泥,也可以用勺子压扁
5/5. 最后和先前准备好的配料拌匀,记住把蒸土豆的碗里的水一起倒进去,方便搅拌,大功告成,非常好吃