大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
金勾冬瓜汤面

金勾冬瓜汤面

牛妈厨房77

牛妈厨房77

12197人浏览
分享到:
收藏(595)
婆婆明天要回老家了,这吃喝玩乐的日子可能会显得更加有童趣了。我也不敢去多想,反正来了就来了,淡定的应对就是了。值得让我庆幸的是我家娃儿及娃爸的好商量。他们的不挑食让我炒起菜做起饭来,无任何后顾之忧。
话说 今天的汤真心的有爱呢,这里用到的金勾是我们苏苏爱美食这位大咖所送。金勾其实就是虾米也称之为海米,一个食材多个名字,这是因为各地有各地的叫法,但这食材其实都是一样得。海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。除了苏苏送得,我还里还会有虾皮,虾干等相似的食材哦。
今天的早餐是冬瓜金勾汤面,大家一看这汤面的汤底,就会知道我跟我家大娃的中饭肯定也有这么一款汤了。是得呢我还是继续我的一汤二用,即是早餐又是中餐。这真不是我爱偷懒,真是没有办法的办法哦。市场里的饭菜真心的油多盐多,有时候不吃就是饿一点,但吃了真心的那叫一个难受。我自己不吃是没关系,但我家大娃是肯定要吃得,刚开始吃二天,大娃就提出来,还是自己家里带会好一点。孩子主动这样子讲,这也是我下厨的动力之一,加油我自己,希望自己变出更美的菜菜让家人享用。
主料
冬瓜750克面条1份
辅料
海米(金勾)1把细盐适量

金勾冬瓜汤面的做法,共9个步骤

金勾冬瓜汤面的做法图解1

1/9. 备好所用的食材。

金勾冬瓜汤面的做法图解2

2/9. 锅里加油下姜爆香。

金勾冬瓜汤面的做法图解3

3/9. 再将冲洗过的金勾下锅小火炒至出鲜味。

金勾冬瓜汤面的做法图解4

4/9. 再把冬瓜加入,炒至冬瓜微带透感。

金勾冬瓜汤面的做法图解5

5/9. 再加入清水。

金勾冬瓜汤面的做法图解6

6/9. 煮至汤底大开,食材熟透并出味,再将面条下锅。

金勾冬瓜汤面的做法图解7

7/9. 煮至面熟后,再按个人口感添加细盐调味。

金勾冬瓜汤面的做法图解8

8/9. 这样子金勾冬瓜汤面也完成了。

金勾冬瓜汤面的做法图解9

9/9. 还有一份金勾冬瓜汤也有了。

小窍门

海米是干的食材,在油炸出味的时候,记得要用清水泡洗。

点赞(6112)
分享到:
收藏(595)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

冬瓜汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12197人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 金勾冬瓜汤面热量809 千卡
  • 脂肪0.9 克
  • 蛋白质8.7 克
  • 碳水化合物63.7 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看