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芝士布朗尼蛋糕

芝士布朗尼蛋糕

冰清一色70

冰清一色70

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布朗尼是美国一种很普通的家庭点心,它是一款重油蛋糕,也是一款巧克力甜品,它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表,因为添加了巧克力和干果,深受巧克力控的喜爱。芝士蛋糕地球人都知道,它是多么的美味,芝士控们同样欲罢不能。当乳酪爱上巧克力,让二者结合在一起,那双重极致浓郁的滋味,想想都让你咽口水哦,亲们,这款蛋糕一定不要错过哦,绝对值得品尝啊!
我的这款蛋糕同样用了顶级的材料,kiri奶油奶酪、蓝风车淡奶油和法芙娜70%的巧克力,就看材料的品质就绝对的知道会是怎样的完美滋味了吧,吃一口绝对让你沉醉,一定要试试哈!!!
主料
布朗尼:黄油50克布朗尼:白糖80克布朗尼:鸡蛋1个
布朗尼:核桃仁30克布朗尼:巧克力60克布朗尼:低粉50克
布朗尼:蛋黄1个
辅料
芝士蛋糕:奶油奶酪130克芝士蛋糕:淡奶油65克芝士蛋糕:鸡蛋1个
芝士蛋糕:白砂糖50克芝士蛋糕:香草夹1/2

芝士布朗尼蛋糕的做法,共16个步骤

芝士布朗尼蛋糕的做法图解1

1/16. 先备好材料,称重,黄油提前软化

芝士布朗尼蛋糕的做法图解2

2/16. 先制作布朗尼,鸡蛋和白糖搅拌均匀备用

芝士布朗尼蛋糕的做法图解3

3/16. 巧克力隔水融化

芝士布朗尼蛋糕的做法图解4

4/16. 融化的巧克力加入蛋液中

芝士布朗尼蛋糕的做法图解5

5/16. 黄油隔水融化,加入4中

芝士布朗尼蛋糕的做法图解6

6/16. 筛入低粉

芝士布朗尼蛋糕的做法图解7

7/16. 搅拌均匀

芝士布朗尼蛋糕的做法图解8

8/16. 倒入6寸模具中,模具最后内部抹黄油,核桃仁提前烤熟,加入核桃仁

芝士布朗尼蛋糕的做法图解9

9/16. 烤箱预热170度,烤15分钟左右定型

芝士布朗尼蛋糕的做法图解10

10/16. 烤布朗尼的时间,开始制作芝士糊,奶油奶酪提前室温软化,用刮刀刮软顺滑

芝士布朗尼蛋糕的做法图解11

11/16. 分次倒入淡奶油搅拌均匀

芝士布朗尼蛋糕的做法图解12

12/16. 在分次拌入鸡蛋液,搅拌均匀,加入香草籽

芝士布朗尼蛋糕的做法图解13

13/16. 布朗尼烤15分钟后取出,上面倒入做好的芝士糊

芝士布朗尼蛋糕的做法图解14

14/16. 表面用巧克力花出花纹,也可以不画

芝士布朗尼蛋糕的做法图解15

15/16. 烤箱140度烤50分钟左右即可

芝士布朗尼蛋糕的做法图解16

16/16. 取出晾凉,放入冰箱冷藏,吃之前脱模装饰即可

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