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台式三杯鸡

台式三杯鸡

杜鹃花美食01

杜鹃花美食01

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主料
鸡翅800克米酒180克芝麻油20克
花生油30克生抽40克老抽10克
辅料
大蒜5瓣3块1勺
冰糖10克九层塔适量花椒几粒
大料1个

台式三杯鸡的做法,共8个步骤

台式三杯鸡的做法图解1

1/8. 鸡翅清洗干净后放锅里加入清水和姜块花椒大料开锅后煮3-5分钟。做台式三杯鸡可以选择鸡翅鸡腿,或是整鸡。

台式三杯鸡的做法图解2

2/8. 煮好的鸡翅捞出沥水备用。

台式三杯鸡的做法图解3

3/8. 准备一杯米酒汁180克、一杯油:将20克芝麻油和
30克花生油混合、一杯酱油:10克老抽40克生抽混合。如果用整鸡来做,用料加倍。

台式三杯鸡的做法图解4

4/8. 锅里倒入油,放入大蒜和姜块翻炒出香味。

台式三杯鸡的做法图解5

5/8. 倒入鸡翅翻炒片刻后加入酱油和米酒。

台式三杯鸡的做法图解6

6/8. 加入10克冰糖和一勺盐,小火煮。

台式三杯鸡的做法图解7

7/8. 准备一些九层塔。

台式三杯鸡的做法图解8

8/8. 锅里汤汁快煮完还剩下一些时加入九层塔后就可以出锅了。

小窍门


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营养信息

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  • 台式三杯鸡热量2169 千卡
  • 脂肪212.2 克
  • 蛋白质32.1 克
  • 碳水化合物47.7 克
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