炒面加火腿完胜 意大利面

1/15. 材料准备好

2/15. 锅里热水，放适量油盐，下意大利面中火煮8分钟

3/15. 捞起过水，冷泡6-8分钟

4/15. 取小碗调入酱料：这款酱香鲜真的很喜欢，酱油带些甜又不会太咸（一般酱油代替也行），3勺酱油，2勺蚝油（如果用的普通酱油多加1勺

5/15. 火腿切条，分段；鸡蛋加入适量盐、胡椒粉打散；蒜头拍扁切碎；葱切段、切葱花；木耳用热水煮发大变软再切小块

6/15. 锅里热油，火腿炒至变色出香味 铲起

7/15. 鸡蛋翻炒至无液体，炒碎铲起

8/15. 锅里增加适量油，蒜头炒香

9/15. 放入面条，换长筷子操作。先加入适量盐（作用是防止面炒断）继续翻炒

10/15. 微微变干，有种会在在锅里跳动的感觉，加入木耳翻炒，淋入酱料
翻炒一会儿后，先加三分之一碗（吃饭的碗）水翻炒至再次变干

11/15. 加入鸡蛋和火腿，打散翻炒。再加入三分之一碗水继续翻炒变干出香味

12/15. 熄火的瞬间，再次淋入3勺酱油，撒入葱段翻炒拌匀即可！

13/15. 起锅撒葱花

14/15. 喜欢再撒点胡椒粉