香辣蟹麻姑米粉

1/12. 准备好螃蟹、麻姑米粉。（螃蟹用开水烫好才想起还没拍材料图）

2/12. 准备好火锅底料。

3/12. 米粉用温水浸泡。

4/12. 米粉冲洗干净，加冷水煮发，沥干水分备用。

5/12. 烫好的螃蟹掰开，除净污物，丢弃不能吃的部分。

6/12. 沙煲中加入食油，用小火加热；倒入大蒜，煎出香味。

7/12. 倒入火锅底料。

8/12. 加入适量冷水，煮开。

9/12. 加入麻姑米粉，煮开。

10/12. 加入螃蟹。

11/12. 煮开的米粉翻动一下，将螃蟹煮熟煮透。