主料 | ||
剩米饭一碗 | 鸡蛋两个 | 黄瓜一条 |
胡萝卜一根 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 食盐适量 | 味事达酱香鲜酱油一勺 |
十三香1克 | 葱一根 |
1/16. 准备做菜所需的食材
2/16. 黄瓜切丁状
3/16. 葱切成小段
4/16. 先取一小段胡萝卜和黄瓜一样切丁状
5/16. 剩下的胡萝卜切片状
6/16. 胡萝卜用开水焯熟围盘边摆放成一个圆形
7/16. 两个鸡蛋打入碗中搅散
8/16. 锅加执后倒入食用油,倒收蛋液炒至蛋液定型。铲出备用
9/16. 锅中丛新倒入适量的食用油,下入葱花炒香
10/16. 下入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒
11/16. 倒入剩米饭
12/16. 加入味事达酱油和其他所有调料翻炒均匀
13/16. 加炒好的鸡蛋翻炒均匀
14/16. 炒好的酱油炒饭
15/16. 炒好的酱油炒饭装入碗中
16/16. 将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中,上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了
1.因为酱油含有一定的盐份,做蛋炒饭时要少放一点点盐
2.做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香,要大火快速翻炒