主料 | ||
面粉300克 | 玉米面粉200克 | 细砂糖35克 |
酵母4克 | 水270克 | 和田大枣7颗 |
枸杞适量 | 黑美人葡萄干适量 | 豆沙馅200克 |
1/15. 酵母粉和温水混合均匀
2/15. 倒入面粉和玉米粉,加糖拌均匀
3/15. 和成面团发酵至两倍大
4/15. 发酵好的面团分成相等的两份
5/15. 取一份面团擀圆片
6/15. 豆沙滚圆
7/15. 盖保鲜膜,擀成和面团差不多大小的片
8/15. 放在面片上,再把另一个面团擀成片,盖在豆沙馅生
9/15. 大枣,枸杞,葡萄干提前用水泡15分钟,也可以用朗姆酒泡哦
10/15. 大枣去核
11/15. 对半切开
12/15. 卷成花形
13/15. 摆好形状,锅里水开后,隔水蒸30分钟
14/15. 成品
15/15. 有点不圆了