家常水煮肉片

1/6. 里脊肉切片，加蛋清，料酒，盐和白胡椒粉抓匀，腌制10分钟。

2/6. 把娃娃菜放开水里煮熟，放到大一点的碗里。

3/6. 锅里放油，入干红辣椒，姜丝和葱丝炒香，放入适量的红油，加适量的水烧开，倒入一点点老抽，入肉片拨撒。

4/6. 肉熟以后，倒入盛菜的大碗里。

5/6. 把青红椒丝和葱丝撒到肉的上面，在撒一些辣椒粉。