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可乐鸡翅

可乐鸡翅

老污婆1

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主料
鸡中翅10只可乐一罐大蒜两瓣
适量老抽一茶勺两片
适量酱油一大勺料酒一点

可乐鸡翅的做法,共9个步骤

可乐鸡翅的做法图解1

1/9. 材料大合照

可乐鸡翅的做法图解2

2/9. 洗干净鸡中翅,用牙签在上面扎几个洞

可乐鸡翅的做法图解3

3/9. 姜、蒜、小葱切碎。

可乐鸡翅的做法图解4

4/9. 将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱然后加入盐、酱油、老抽、料酒。

可乐鸡翅的做法图解5

5/9. 用手抓均腌制15分钟。

可乐鸡翅的做法图解6

6/9. 锅内倒入食用油小火烧热

可乐鸡翅的做法图解7

7/9. 再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。

可乐鸡翅的做法图解8

8/9. 加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。?

可乐鸡翅的做法图解9

9/9. 用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

小窍门

煎鸡翅时用小火,以免鸡翅糊底,加入可乐之后,如果觉得颜色不够深,可再添加少许老抽调调色。 焖鸡翅时,应以慢火焖,才能发出香浓的味道,而成胶原有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。 尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多黄色的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

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营养信息

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  • 可乐鸡翅热量1240 千卡
  • 脂肪13.2 克
  • 蛋白质40.7 克
  • 碳水化合物120.38 克
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