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干子红烧肉

干子红烧肉

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主料
五花肉450克干子9个半个
大蒜1个八角3个茴香少许
桂皮1块老抽3勺蚝油1勺
杭椒20个

干子红烧肉的做法,共6个步骤

干子红烧肉的做法图解1

1/6. 提前把干子放在冰箱冷冻室一个小时,因为急冻过的豆制品会出现很多小洞这样烧出的菜更入味,

干子红烧肉的做法图解2

2/6. 开水煮开捞起备用

干子红烧肉的做法图解3

3/6. 过凉水从中间切开成三角形状

干子红烧肉的做法图解4

4/6. 五花肉凉水下锅煮开,把浮在上面的油弄掉把汤留下备用,肉捞起沥干

干子红烧肉的做法图解5

5/6. 加入老抽

干子红烧肉的做法图解6

6/6. 把汤倒入锅里没过肉,加冰糖大火烧开后放干子 沸腾了再改成小火收汁 千万小心注意锅里哦,不然很容易糊锅

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营养信息

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  • 干子红烧肉热量2632 千卡
  • 脂肪79.2 克
  • 蛋白质49.22 克
  • 碳水化合物228.37 克
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