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1/6. 虾去头、壳,尾部皮留存。放入料酒、盐腌制。
2/6. 土豆切厚片,蒸熟,用勺子捣成泥。
3/6. 鸡蛋打成蛋液放入盘中。
4/6. 将土豆泥包裹在虾外。
5/6. 沾一层蛋液、沾一层面包糠。
6/6. 放入油锅内炸制。可口的土豆泥黄金虾就ok了。
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