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红烧茄子

红烧茄子

侦探Jasn

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主料
茄子1个大蒜适量适量
适量番茄1个
辅料
淀粉适量食用油适量白糖2勺
2勺老抽半勺面粉适量

红烧茄子的做法,共6个步骤

1/6. 准备好食材,茄子去皮,滚刀切块,撒上少许盐,拌匀空掉多余水份

2/6. 去掉多余水分,调好面糊,不要太稀,把茄子放入裹上面

3/6. 调汁,两勺白糖,一勺淀粉,半勺老抽,半碗水,搅拌融化

红烧茄子的做法图解4

4/6. 包裹好面糊的茄子,入锅炸至金黄捞出备用

红烧茄子的做法图解5

5/6. 放入蒜爆炒,在倒入番茄和炸好的茄子,翻炒,在倒入调好的汁,慢慢小火收汁,即可

红烧茄子的做法图解6

6/6. 最后,切生葱撒在上面。因为有的没拍图片只能文字描述。

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营养信息

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  • 红烧茄子热量225 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物49.5 克
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