糖醋排骨

1/9. 排骨冲水，洗去血水
撒点盐，放入生粉，吉士粉，拌匀
土豆削皮切丁

2/9. 番茄酱，市面上有买

3/9. 土豆切成3厘米的丁，准备过油

4/9. 锅内热油，待油温不再冒泡，放入土豆，火改为小火

5/9. 把土豆炸熟以后，油再烧几分钟，放入排骨，

6/9. 炸至金黄，即可

7/9. 土豆炸至表皮脆黄即可

8/9. 倒入油，炒糖，小火，糖化后，放入番茄酱，倒入排骨，姜，蒜。可以加入湿淀粉，勾芡。好了，出锅，开吃