| 主料 | ||
| 五花肉半斤 | 茄子三根 | 青椒半个 |
肉段烧茄子的做法，共7个步骤
1/7. 五花肉切小块，用白胡椒，料酒，鸡精，盐腌制去腥！
2/7. 茄子切块
3/7. 腌好的肉用水淀粉拌匀！
4/7. 肉段要炸两次！炸好后炸茄子！
5/7. 炸好茄子！把油都倒出！用底油炒葱姜蒜和青椒！
6/7. 倒料汁 生抽两滴，海鲜酱油一勺，白糖一勺，盐，鸡精，水淀粉适量
7/7. 把炸好的茄子，肉段倒锅中
小窍门
五花肉有肥有瘦比里脊肉香！茄子过油前用干淀粉拌拌，热油下锅！
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吃五花肉100克，热量508千卡
相当于高抬腿64分钟消耗的热量...
吃茄子100克，热量18千卡
相当于柔软体操4分钟消耗的热量...
吃青椒100克，热量22千卡
相当于剧院工作7分钟消耗的热量...
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