主料 | ||
鸡脯肉200克 | 彩椒3个 | 水发黑木耳50克 |
生姜,大蒜适量 | 精盐适量 | 料酒少许 |
淀粉适量 | 鸡精3克 | 生抽适量 |
植物油适量 |
1/12. 准备的食材有彩椒。
2/12. 鸡脯肉,黑木耳。
3/12. 把彩椒切丁。
4/12. 生姜,大蒜切片,黑木耳切丁。
5/12. 鸡脯肉切成丁。
6/12. 鸡脯肉用盐,料酒,鸡精,淀粉码味十分钟。
7/12. 锅内倒入油五成热时放入鸡丁,翻炒变色时捞出。
8/12. 锅入油放入姜,大蒜片炒香。
9/12. 然后倒彩椒翻炒片刻。
10/12. 倒入鸡丁翻炒。
11/12. 放入生抽,精盐,鸡精翻炒均匀后出锅装盘。
12/12. 一道色泽亮丽,咸鲜味香的辣子鸡就做好了。
木耳应提前泡发,清扫干净。