什锦鸡蛋饼

1/5. 食材洗好，鸡蛋打散，豌豆焯水，胡萝卜、火腿切丁备用，面盛到盆里 。

2/5. 将面粉、鸡蛋液、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆，都加入盆中搅拌，直至成糊状，面疙瘩全搅开。中间可以适当添水，利于搅拌。

3/5. 平底锅热油。用刷子抹匀也可，直接摇匀也可。

4/5. 倒入面糊。两面烙熟。我这个丁切大了，不好翻转，有点像pizza～