银耳百合莲子羹

难度简单
口味甜味
工艺烧
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具煮锅

尘欢07

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最近市场上有新鲜的百合卖，

所以买些回来煮了这款糖水。

在这样炎热的夏季，

非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。

主料
银耳适量	百合适量
辅料
莲子适量	枸杞适量	冰糖适量

银耳百合莲子羹的做法，共12个步骤

1/12. 原料备用。

2/12. 银耳泡发。

3/12. 去掉根部，撕成小块。

4/12. 银耳放入锅内，倒入足够多的清水。

5/12. 莲子也用温水泡发。

6/12. 莲子去掉内芯。

7/12. 银耳煲一个半小时，加入莲子。

8/12. 百合洗净，分成小片。

9/12. 莲子软后，放入百合。

10/12. 下入泡发的枸杞。

11/12. 再煮15分钟左右即可熄火。

12/12. 将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

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小窍门

1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多。
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。

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