主料 | ||
鸡中翅适量 | 可乐一听 | 生菜适量 |
辅料 | ||
圣女果干蜜饯适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
姜丝适量 | 料酒适量 |
1/14. 把鸡翅洗净,用刀在每只鸡翅上划一刀,便于烹调时入味。
2/14. 加料酒、生姜、少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右
3/14. 热锅冷油煎鸡翅
4/14. 稍成金黄即可,不必煎脆煎焦
5/14. 盛起 待用
6/14. 改良版可乐鸡翅重点材料出现!!!用番茄代替酱油!将一只番茄洗净切碎
7/14. 利用煎鸡翅剩下的油煎番茄
8/14. 将番茄煎至酱即可
9/14. 将刚才煎好的鸡翅放到番茄酱中
10/14. 加少许热水(是热水!)将鸡翅翻面
11/14. 加入少许盐、鸡精,撒上一些小番茄蜜饯,用它来代替白糖或冰糖。
12/14. 加入一听易拉罐装可乐(百事或可口可乐都可以),盖上锅盖,小火
13/14. 待可乐融入鸡翅,成酱状即可
14/14. 垫上生菜,装盘