西红柿烧茄子

1/8. 茄子一般都是带皮吃，这一次为了口感把皮削掉了，切成条状，用盐腌上10分钟，然后把水攥出来备用。

2/8. 柿子用开水浇一下，把柿子皮扒掉，切块儿备用。

3/8. 北豆腐切成条儿，用油煎成金黄色，备用。

4/8. 准备好爆香的葱姜蒜。

5/8. 爆出香味儿。

6/8. 放茄子炒制10分钟。放点生抽。

7/8. 加入西红柿和两勺番茄沙司继续翻炒。加点蚝油。