猪肉豆腐馅包子

1/17. 普通面粉500g

2/17. 酵母放入温水中浸泡，等全部溶解

3/17. 酵母水慢慢倒入面粉中，并用筷子不停搅拌，开始呈絮状

4/17. 用手揉，太干加适量水，太粘就加少许面粉，揉成团，盖上湿布发酵

5/17. 这时候准备馅，把肉搅成泥，加入少许水或高汤顺时针搅拌均匀，加揉碎的豆腐

6/17. 一个方向搅拌均匀

7/17. 加入盐，味精，生抽，老抽，麻油适量，也可加入包子调料，搅拌均匀

8/17. 出去一趟回家发现这发的好吓人，赶紧揉

9/17. 揉好后

10/17. 包好后醒十分钟

11/17. 第一次包，不好看，献丑了

12/17. 成品

13/17. 这就是馒头了～

14/17. 成品

15/17. 入锅蒸15～20分钟

16/17. 成品