土豆丝鸡蛋饼

1/5. 土豆刮皮，洗净切成条擦成丝，注意擦完了不用再过水。

2/5. 放到碗里，放些葱丝，盐，胡椒粉，还有一个鸡蛋。

3/5. 电饼档放油，把土豆丝弄成小饼状，煎到两面金黄。

4/5. 就是这样咯，可以一面翻着煎，也可用双面加热那种。