红烧茄子

1/8. 茄子削块

2/8. 西红柿

3/8. 准备葱蒜。
红油五成，放入葱蒜煸炒出香味，放入青椒块，

4/8. 翻炒几下倒入西红柿，放少许白糖，翻炒。出汤汁后加入少许酱油，不要太多以免颜色发黑，影响感官。

5/8. 出汤汁的图

6/8. 倒入茄块翻炒，一直翻哦。

7/8. 让汤汁覆盖茄子块，一直翻炒。