家常烧茄子

1/8. 茄子滚刀块。放半勺盐后放置十几分钟

2/8. 以后用手攥一下，但是也别太干，只出去一点水分即可。

3/8. 葱姜蒜青椒切好。家里有宝宝所以尖椒很少很少。这个依自己口味吧。

4/8. 油热后炝锅再放茄子，炒的基本都沾油了

5/8. 放入酱油，再放一点料酒，食谱忘了说了。哈哈

6/8. 然后放一点水，宝宝喜欢软的，我放的还偏多点

7/8. 放入糖，盐。炖一会。