| 主料 | ||
| 面粉200克 | 鸡蛋3个 | 火腿2根 |
| 水适量 | 盐一小勺 | |
火腿鸡蛋饼的做法，共3个步骤
1/3. 把火腿切成碎丁，鸡蛋，火腿丁，面粉加水和成糊状，不要太稀也不能太稠，放一小勺盐搅拌均匀，醒二十分钟（这样鸡蛋饼不容易碎）
2/3. 电饼铛加热刷一层油，到入和好的面糊，用锅铲抹匀，成形时反个面再刷一层油
3/3. 烙至两面焦黄就可以了，完成
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