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可乐版糖醋排骨

可乐版糖醋排骨

小米是米虫

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排骨味道鲜美,也不会太过油腻。它营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可以为幼儿和老人提供钙质。而糖醋排骨不仅是排骨菜系里一道靓丽的风景,也是很多大小朋友爱不释口的一道菜。于是当可乐遇到了排骨,便成就了这道简易版的可乐糖醋排骨。
主料
仔排八两可乐一听大蒜两瓣
适量料酒、盐、老抽、醋适量

可乐版糖醋排骨的做法,共5个步骤

可乐版糖醋排骨的做法图解1

1/5. 排骨洗净,用厨房用纸吸干水分。油锅烧热,放入大蒜和姜丝爆香。

可乐版糖醋排骨的做法图解2

2/5. 放入仔排,正反两面煎至肉色变白,微熟。

可乐版糖醋排骨的做法图解3

3/5. 倒入可乐没过排骨,加入适量的盐、料酒、老抽和醋。

可乐版糖醋排骨的做法图解4

4/5. 盖上锅盖大火煮沸,然后翻炒收汁

可乐版糖醋排骨的做法图解5

5/5. 待到收汁完成后即可装盘出锅

小窍门

1、可乐以没过排骨为准,如果排骨量多,可适当增加可乐的量;2、老抽用于排骨的着色,如果没有可用普通酱油代替,只是成品后排骨颜色会淡一点;3、口感喜酸的可以多放一点醋,喜甜一点的可以少放一点,或者干脆不放醋做成可乐排骨也很不错哦;4、如果家里有小葱的话,可以切点葱花撒到排骨上面,菜色会更漂亮,我家的小葱正好用完了,所以就没放。

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营养信息

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  • 可乐版糖醋排骨热量220 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质5.8 克
  • 碳水化合物48.48 克
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