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1/9. 洗好排骨
2/9. 切好姜蒜
3/9. 先用油炒香姜片
4/9. 爆香姜后加入排骨翻炒
5/9. 再加入蒜花椒及酒及盐
6/9. 加入酱油和糖
7/9. 加入葱和水 大火焖至沸腾
8/9. 转小火将水烧干为止 此时可加入土豆等蔬菜 或八角等香料
9/9. 起锅
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