辣子鸡丁

1/9. 准备鸡胸脯肉，辣椒，洋葱。

2/9. 鸡胸脯肉切丁。

3/9. 辣椒，洋葱切丁。

4/9. 鸡胸脯肉丁加入大量干淀粉，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，10分钟以上即可。

5/9. 加食用油，翻炒鸡肉丁，炒八分熟后，出锅备用。

6/9. 热油，加辣椒面。

7/9. 加入洋葱丁，辣椒丁翻炒。

8/9. 将鸡肉丁倒入，放酱油，盐，花椒面，翻炒，出锅前加入味精。